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杏福圓滿
料理作者
金蘭小醬
杏福圓滿
無油川燙蔬食，減輕身體負擔，好美味好健康
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 蔬食 |
| 料理方式 | 煮 煎 拌 |
| 料理時間 | 30 分鐘 |
食材 / 分量（3 人份）
杏鮑菇四支
綠花椰菜一顆
小番茄３顆
調味醬料 / 分量
素高湯１／２小匙
松露油膏１大匙
水３大匙
太白粉水少許
食譜步驟介紹
1. 綠花椰菜川燙
綠花椰菜切小朵放入熱水川燙，水中放入鹽及油，燙熟撈起放涼備用
2. 杏鮑菇煎成金黃色
熱油鍋放入杏鮑菇煎成雙面金黃色，(杏鮑菇切圓片，上面劃刀)煎完盛入盤子
3. 淋上杏鮑菇
把調味料煮開淋上煎好的杏鮑菇上即可
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