料理作者
金蘭
茄汁甜豆炒里肌
茄汁口感酸酸甜甜搭配任何主食都好吃，加上多種配菜創造五彩繽紛感
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 豬肉 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理時間 | 10 分鐘 |
食材 / 分量（4 人份）
豬里肌肉 300g
甜豆 70g
洋蔥絲 70g
黃甜椒 70g
黑木耳 50g
蒜末 20g
調味醬料 / 分量
金蘭醬油 2大匙
米酒 2大匙
鹽巴 1小匙
香油 2大匙
太白粉 1大匙
金蘭宅宅醬-茄汁1包
水
食譜步驟介紹
1. 備料
蒜頭切末，黃甜椒切條狀，洋蔥切絲狀，豬里肌切長條狀備用
2. 炒香
鍋中放入兩大匙油，放入蒜末、洋蔥絲炒香
3. 拌炒
放入醃好里肌肉絲、放入酸甜茄汁醬，水50cc一起拌炒
4. 熟透即可盛盤
最後放入甜豆和黑木耳等食材，待熟透即可盛盤。
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