料理作者
金蘭
茄汁燴雞丁
酸甜茄汁是料理餐桌上廣受歡迎的口味
| 料理指南 | 中式料理 |
| 料理類別 | 雞肉 |
| 料理方式 | 炒 |
| 料理時間 | 10 分鐘 |
食材 / 分量（4 人份）
雞胸肉 300g
牛番茄 150g
洋蔥片 50g
生豆皮 100g
櫛瓜 60g
蒜末 20g
調味醬料 / 分量
金蘭香菇素蠔油 2大匙
米酒 2大匙
香油 2大匙
太白粉 1大匙
金蘭宅宅醬-酸甜茄汁醬
食譜步驟介紹
1. 備用
生豆皮切片狀、番茄切粒狀，雞胸肉切丁狀備用
2. 炒香
鍋中放入兩大匙油，放入蒜末、洋蔥片炒香
3. 放入醃好雞胸肉
放入醃好雞胸肉
4. 續炒
肉半熟後，放入番茄粒繼續炒
5. 最後放入酸甜茄汁醬
再加入櫛瓜，生豆皮炒熟即可盛盤
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